Antioksidanter kan hemme trenings-effekten
Tilskudd av antioksidanter som vitamin C, vitamin E kan hemme treningseffekten i stedet for å stimulere den. Det viser en godt gjennomført tysk studie.
Først litt om hvorfor det tilsynelatende kan være lurt å ta et tilskudd av antioksidanter: Når vi trener, øker oksygenforbruket og dermed også dannelsen av såkalte frie radikaler i muskelcellene. Dette er reaktive stoffer som teoretisk sett kan skade cellemembraner og arvestoff hvis ikke antioksidanter kommer til og nøytraliserer de frie radikalene. Derfor er det lett å tenke at et tilskudd av antioksidanter må være bra – for det kan sikkert hindre slitasje og skader på muskulaturen etter trening. Man tenker ikke at frie radikaler kanskje kan ha en nyttig funksjon også.
Grundig tysk forsøk
Tyske forskere har nå gjennomført en dobbelt blind studie der 39 unge menn enten fikk tilskudd av antioksidantene vitamin C og E eller narrepiller. Halvparten var lite trent, og halvparten trente mer enn seks timer per uke. Forsøket gikk ut på å studere hva som skjedde etter en periode på fire uker der alle trente fem dager i uka. Treningen var individuelt tilpasset med testing av O2-opptak og bruk av pulsklokker, inkluderte trening med høy intensitet og skulle derfor gi treningseffekt for alle.
Resultat: Mindre treningseffekt
Resultatene viser kort og godt at antioksidant-tilskuddet hemmet effekten av trening.
Når vi trener, fører dette normalt til at muskelcellene øker opptaket av glukose (sukker) fra blodet, fordi cellene får økt evne til å forbrenne glukose. Forsøket viste at bare de som tok narrepiller, fikk bedre glukoseopptak. De som tok antioksidanter hemmet kroppens evne til å bedre glukoseopptaket.
Det var nær kopling mellom økt dannelse av frie radikaler og bedring av blodsukkerreguleringen. Frie radikaler så ut til å være nødvendig for å sette i gang de mekanismene som øker glukoseopptaket. I markedsføringen av antioksidanter kommer det ofte ikke fram at kroppen har en stor, egen produksjon av antioksidanter. De tyske forskerne kunne vise at først øker kroppens produksjon av frie radikaler. De utfører sine ”oppdrag”. Deretter øker kroppen produksjonen av egne antioksidanter. Dette skjedde imidlertid bare hos de som IKKE tok antioksidanttilskudd.
Til forsiden
Hva betyr resultatene i praksis?
Resultatene gir sterke holdepunkter for at antioksidant-tilskudd hemmer treningseffekten når det gjelder glukoseopptak. Gevinsten av trening blir nesten helt borte på dette punktet, det gjelder både tidligere trente og utrente. (Man imidlertid ha andre gevinster som denne studien ikke undersøkte).
Dersom en person har høyt blodsukker, tendens til type 2 diabetes og får beskjed av legen om å begynne å trene eller mosjonere, bør han eller hun ikke ta tilskudd av vitamin C og E. Forskerne skriver i artikkelen at dette kanskje kan føre til at treningen øker risikoen for å utvikle type 2 diabetes i stedet for å redusere risikoen. Ved type 2 diabetes har man dårlig insulinfølsomhet og opphopning av glukose i blodet.
Men også for godt trente personer blir treningseffekten med hensyn til bedret glukoseopptak best når man ikke tar antioksidanttilskudd. I alle fall gjelder det de to antioksidantene studiene tok for seg – vitamin C og E, og for unge menn. Om det er annerledes for kvinner, kan ikke studien si noe om.
Til forsiden
Nyttig med litt frie radikaler?
Vi har hørt mye om at frie radikaler er skadelig. Et annet uttrykk er oksidativt stress. Denne studien viser at oksidativt stress og produksjon av frie radikaler har en nytteverdi i kroppen, i alle fall når det skjer i løpet av en kort periode - man trener jo ikke så mange minuttene på høy intensitet. Frie radikaler setter i gang prosesser som bedrer glukoseopptaket i musklene og øker mengden mitokondrier i cellene (i følge en studie fra 2008). Vi trenger altså frie radikaler! Kroppen sørger for å håndtere de frie radikalene gjennom å øke egen antioksidantproduksjon.
Hvor mye er for mye?
Vi skal altså ikke bruke piller med vitamin C og E i for store doser. Her ble det brukt 1000 mg vitamin C og 400 IU vitamin E daglig. Det ser ut til å være for mye. Hva som eventuelt kan være et akseptabelt nivå, må nye forsøk finne ut av.
Ved mangelfullt kosthold, kan det selvfølgelig være lurt å ta et multivitamintilskudd, men disse inneholder for eksempel oftest 50 eller 100 mg vitamin C. Vitamin C-tabletter på det norske markedet inneholder ofte 250 mg, tar du fire slike blir det 1000 mg og like mye som ble brukt i studien.
Til forsiden
Mer fakta om undersøkelsen
Her er noen flere fakta fra den tyske studien.
Ved å ta ut små prøver fra musklene kunne forskerne undersøke kroppens eget antioksidantsystem. Prøvene viste at trening først ga økt produksjonen av frie radikaler. Dernest økt kroppens produksjon av egne antioksidanter, men de som tok tilskudd av vitamin C og E fikk verken økning i frie radikaler eller økning i kroppens egen antioksidantproduksjon.
I forsøket ble det vist at økningen i frie radikaler var nært koplet til mekanismer som styrer reguleringen av glukose. Det ble gjort flere tester angående glukose, og alle viste at antioksidanttilskudd var uheldig:
· Studien bekreftet at glukoseopptaket i musklene blir bedre og mer effektivt med trening. Men de som tok antioksidanter, fikk mindre økning i glukoseopptaket enn de som fikk narrepiller. Dette gjaldt både de som på forhånd var utrente og de som var godt trente.
· Økt adiponectinproduksjon er gunstig for insulin- og glukose-balansen. Studien viste at antioksidanter hemmet adiponectinproduksjonen hos både trente og utrente.
· Insulin trengs for at cellene skal kunne ta opp glukose; insulin er en slags portåpner for cellene. Forsøket bekreftet at trening øker følsomheten, det betyr at det trengs mindre insulin for å få muskelcellene til ”å åpne glukoseporten”. Dette gjaldt både de som på forhånd var dårlig trent og de som var godt trent. De som tok antioksidanter, fikk derimot ikke bedre insulinfølsomhet, og insulinnivået endret seg ikke.
· Produksjonen av PPAR-gamma og andre stoffer er viktige for å bedre insulinfølsomheten. Produksjonen av disse stoffene økte betydelig – men bare hos de som ikke tok antioksidanter. Antioksidanttilskuddet hemmet produksjonen.
Referanse til den tyske studien: Ristow M m. fl. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) 2009, 11 mai, artikkel nr 0903485106
Aktuelle lenker:
| 
